Jonas och Julia Edberg tog våren 2021 över Karlaby Kro efter en lång rad av år med engagemang i flera andra anläggningar runt om i Sverige - inte minst då Hooks herrgård i hjärtat av Småland, som Jonas farfar förvärvade 1963 och som fortfarande drivs av familjen Edberg.

Karlaby Kro – ett litet hotell med stort hjärta

Gemytlig stämning, familjär atmosfär och en alltid lika vänlig service präglar Karlaby Kro – den lilla hotellpärlan som ligger vackert inbäddad bland skånska rapsfält och åkrar, mitt i hjärtat av Österlen. God mat, ett mysigt spa och kreativa möteslokaler är andra faciliteter som gör Karlaby Kro till ett naturligt val för alla som vill njuta av livets goda.

I den lilla byn Karlaby på Österlen, en kvarts bilväg från såväl Kivik som Simrishamn, finner vi en av Nätverket Österlens allra färskaste medlemmar. Det råder emellertid inte någon brist på vare sig kompetens eller erfarenhet hos paret som i mars 2021 tog över verksamheten på Karlaby Kro. Jonas och Julia Edberg är inte precis några duvungar i branschen.

– Julia kommer ifrån en företagarfamilj och har växt upp på landet precis som jag. Min farfars far drev hotell i norra delarna av landet och min farfar köpte 1963 Hooks Herrgård, som vi forfarande äger i familjen, berättar Jonas som brukar säga att han totalt har 130 års erfarenhet i branschen, med ovan nämnda förfäder inkluderade.

Träffades i Åtvidaberg
Jonas och Julia träffades på en hotell- och restaurangsskola i Åtvidaberg för 30 år sedan och har hållit ihop sedan dess. Tillsammans har de hunnit med att driva alltifrån nattklubb och showrestaurang till vägkrogar, restauranger och ett flertal hotell.

I den sistnämnda genren kan nämnas välrenommerade anläggningar som Hooks Herrgård, Starby Kungsgård, Körunda Golf- och Konferenshotell, Björholmens Marina, Aspa Herrgård, Ski Lodge Lindvallen och PGA National. Till den imponerande listan kan nu även Karlaby Kro adderas.

Karlaby Kro är redan lite av en institution på Österlen, men Jonas och Julias har inga ambitioner att slå sig till ro och förlita sig på gamla meriter och tidigare kundupplevelser.

Ständig utveckling
– Det viktigaste är att leverera hög kvalitet i alla delar av vistelsen. Vi jobbar alltid mot att förbättra oss – den som slutar att vilja bli bättre, slutar ofta att vara bra, säger Jonas och betonar vikten av att ge varje enskild gäst bästa möjliga valuta för pengarna.

– Vi anstränger oss för att just deras upplevelse hos oss skall kännas så bra som möjligt. Målet vi aldrig gör avkall på är att leverera kvalitet i alla delar genom hela vistelsen.

Ljus framtid
Så vad kan då gästerna mer konkret förvänta sig när de bor eller konfererar på Karlaby Kro?

– Vi säljer främst en helhetsupplevelse. I våra paket ingår som oftast en trerätters middag, tillgång till inomhuspoolen och vår relaxavdelning, en riktigt bra frukostbuffé och en god natts sömn i något av våra 22 mysiga rum, säger Jonas som ser oerhört ljust på framtiden för såväl branschen i allmänhet som Karlaby Kro i synnerhet.

22 ljusa rum väntar gästerna på Karlaby Kro. Men ägarparets visioner och renoveringsplaner stannar inte vid det. Fler projekt finns i utvecklingsplanerna för de närmaste åren.

– Under pandemin har konferenserna uteblivit, men privatsidan har fortsatt varit väldigt stark. Nu ser hela branschen ljuset i tunneln i takt med att restriktionerna försvinner.

Stora visioner
Paret Edberg har stora visioner för hotellet och redan väl genomtänkta planer för vidareutveckling av verksamheten.

– Vi vill ta Karlaby Kro in i 2020-talet. Flera renoveringar och investeringar är redan inledda, bland annat sätter vi in ett nytt uppvärmninsssytem och automowers till alla gräsytor. Vidare har vi tapetserat och målat om hela restaurangen och förnyat gardinerna på hotellrummen.

– Långsiktigt satsar vi på att bygga ut vårt spa. Karlaby Kro kan bli en riktig spapärla på Österlen om vi når dit vi vill, säger Jonas som också berättar att de startat ett samarbete med Gärsnäs Möbler.

Bra bredd i Nätverket
Möblerna från Gärsnäs präglar nu hela matsalen på hotellet, där effektiv och vänlig service är lika självklart som att vara med i Nätverket Österlen …

– Jag fick ganska omgående, efter att vi köpt Karlaby Kro, en rekommendation om att gå med i Nätverket Österlen. Här verkar finnas en bredd som främjar affärer mellan företagarna.

– Dessutom gillar vi satsningen på lokala elitsatsande idrottstalanger, att stötta idrotten är alltid rätt och inte minst när det handlar om ungdomar, säger Jonas som genom medlemskapet i Nätverket hoppas kunna etablera liknande samarbeten som det med Gärsnäs Möbler.

Eget spa i all ära, men efter den första sommarens turistrusch och få lediga dagar under högsäsongen "smet" paret Edberg iväg på en kort semester i Spanien när hösten nalkade sig.

Intensiv sommar
Sommaren har varit intensiv och de lediga dagarna få för att inte säga obefintliga för de nya ägarna, som i september därför tog chansen att ”smita iväg” på en kort semesterresa till Spanien. I höst hoppas de även kunna stifta närmare bekantskap med ”Skånes Provence”.

– Innan vi köpte Karlaby Kro hade vi inte varit på Österlen i den utsträckningen att vi hittat våra egna smultronställen. Nu när vi bor i regionen lär vi upptäcka alltfler sådana efterhand. Här finns ju ett rikt utbud av allt ifrån närproducerad mat till konst, arkitektur och vacker natur med härliga stränder.

Att även Karlaby Kro förtjänar att få etiketten smultronställe klistrad på sig råder det ingen som helst tvekan om. Oavsett om du är privatperson eller företagare – eller både och – är ett besök Jonas och Julia en investering i livet …

Text: Kostas Foussianis
kostas@natverketosterlen.se

Karlaby Kro
Kontaktperson: Julia Edberg
Adress: Nils Svens väg 3, Tommarp
Telefon: 0414-203 00
E-post: julia@karlabykro.se
Hemsida: www.karlabykro.se